最近流行的《脱糖饭锅》
答案有点长，但想要了解的尽量把它读完，不明白的可在comment发问哦~
谷类主要的成分是碳水化合物，《米类》分为“直链淀粉”和“支链淀粉”，这也影响了米的粘度，就像黑米和黑糯米。
两种淀粉的区别：
直链淀粉：葡萄糖链接的时候，它都是直着往下连。
支链淀粉：跟我们的身体消化酶，结合点比较多，所以支链淀粉比较好消化。
脱糖技术：
把米煮到半熟时，让人体消化较快的“支链淀粉”溶到汤中，把汤滤掉后，再继续把米继续蒸熟。
特点：
因为支链淀粉比较容易消化和吸收，所以对人体的血糖幅度和速度是影响蛮大的，但是对于我们人体整个血糖水平来说没有那么大的作用。
小知识：
降低血糖的速度不等于降血糖，千万不要混合在一起哦。
脱糖电饭煲只是减少米饭里的少量糖份，对于降血糖的作用微乎其微。
希望有解答到到大家咨询的问题~ 😀😀😀
#薇薇安生活营养师 #降糖电饭煲
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